Piatti e luoghi Bavaresi

Cosa mangiare in Baviera? Ecco una raccolta di alcune cibi e luoghi provati personalmente nel viaggio in Baviera con una breve descrizione e recensione dei piatti mangiati e dei locali/ristoranti.

I BIERGARTEN

In Baviera non si può non passare dai Biergarten, tipici luoghi all’aperto attrezzati con giardini, tavolate con panche ed a volte area giochi per bambini, ripropongono lo spirito dell’Oktober Fest, la cucina è di tipo popolare con i piatti tipici della Baviera, i prezzi contenuti ed è possibile portarsi il cibo da casa ed ordinare birra, i tavoli possono essere assolutamente condivisi con estranei. I prezzi si aggirano mediamente x 2 persone con pietanza e birra dai 35 ai 50 Euro, UN MUST.Leggi anche: cosa sono i Biergarten

MONACO – cosa mangiare in Baviera

AUGUSTINER KELLER – BIERGARTEN: https://www.augustinerkeller.de

Tipico Biergarten un pò decentrato e meno preso d’assalto dai turisti, con area giochi e raggiungibile in pochi minuti di tram dal centro con linee 16/17, cucina in stile Bavarese, prezzo medio 50 Euro a coppia con DUE BIRRE DA 1L, birra AUGUSTINER ovviamente. FAMILY FRIENDLY: area giochi attrezzataCUCINA: nella mediaSERVIZIO: abbastanza scontrosi

BIERGARTEN ALLA CHINESE TOWER, ENGLISH GARTEN

Nel cuore dell’English Garten, sotto la Chinese Tower, troverete questa enorme Biergarten, con c.a. 7.000 posti a sedere, diversi chioschi che propongo tutti i piatti tipici, munitivi di vassoio e scegliete il piatto da mangiare, l’atmosfera è piacevole con la banda Bavarese che suona, un po’ affollata e rumorosa forse, per chi ha i bambini c’è un bellissimo carrillon del 1.800 su cui farli giocare, birra venduta HOFBRAU.FAMILY FRIENDLY: area giochi e  carrillonCUCINA: nella media, ma con ampia sceltaSERVIZIO: self – service
SCHWEINSHAXE (stinco di maiale) con patatine fritte, appetitoso piatto anche se la carne era sinceramente abbastanza secca

AUGUSTINER AM DOM

Ristorante turistico Tedesco, contiguo al DUOMO DI MONACO, piacevole la location in un grazioso spiazzo, il menù è vario con piatti internazionali e della tradizione, senza infamia e senza gloria, prezzi un pò più alti dei Biergarten, abbiamo speso 70 Euro per una Cesaer Salad ed una Schnitzel, oltre rispettive birre..ovviamente Augustiner.FAMILY FRIENDLY: il locale è in un’area pedonaleCUCINA: nella media, bavarese ed internazionaleSERVIZIO: un pò meno scontrosi
SCHNITZEL, l’antagonista della Ns. “cotoletta alla Milanese”, partita persa a mio avviso, ma un buon diversivo “ligth” rispetto ai piatti bavaresi.

 ZUMALTENMARKT

Casualmente capitiamo in questo ristorante tedesco nelle vicinanze di Peterkirsche, anche perchè era uno dei pochi ancora aperto alle 21.30, la location esterna è molto carina con seduta in una piccola piazzetta, l’esperienza culinaria non è stata delle migliori (sicuramente la mia scelta non ha aiutato) così come il servizio molto frettoloso e scocciato. Birre SPATEN  e FRANZISKANER, prezzo nella media.FAMILY FRIENDLY: il locale è in un’area pedonaleCUCINA: bavarese, nella mediaSERVIZIO: altamente antipatico

RAGENBURGER ( RATISBONA )

Questa città romantica entra nel cuore, nella parte dell’ Alstad oltre il Danubio vi è il birrificio locale con  qualche simpatico localino turistico sulla strada, i prezzi sono economici la qualità discreta.

KLAPPE GASTRONOMIE

Questo locale ha una storia molto carina, difatti alcuni clienti lo acquisirono salvandolo dal fallimento e gestendolo con una cooperativa dove ciascuno ha diritto di voto 1 a 1 a prescindere dalle quote. Abbiamo cenato sulla zona pedonale, atmosfera rilassata, discreta cucina e prezzi modici, c.a. 50 Euro, birre varie non locali.FAMILY FRIENDLY: il locale è in un’area pedonaleCUCINA: tedesca/internazionale, discretaSERVIZIO: gentili e simpatici, un pò lenti

MEIER EIN LOKALE

Locale contiguo al precedente, impronta di cibi tedeschi ed internazionali, prezzi medio bassi c.a. 60 Euro per due persone.FAMILY FRIENDLY: il locale è in un’area pedonaleCUCINA: tedesca/internazionale, discretaSERVIZIO: alla mano
Steak di manzo, con patate, pomodoro arrostito e prezzemolo, un pò di tregua per la digestione

FEUCHTWANGEN

GASTHAUS SCHOLLMANNBiergarten della Gasthaus Schöllmann dove allogiavamo, cucina ottima in stile bavarese servita con grande simpatia e calore dalla proprietaria ed un parchetto giochi attrezzato adiacente alla struttura.FAMILY FRIENDLY: area giochi attrezzataCUCINA: bavarese, buonaSERVIZIO: ottimo e caloroso
sua maestà sua maestà Kassplatzle, ovvero spätzle serviti in una pirofila con strati di formaggio grattuggiato e cipolle arrostite ad ornamentare, piatto non per deboli di stomaco ma sinceramente gustoso.

FEUSSEN

ZUM FRANZISKINERRistorante tipico tedesco con ampia scelta di piatti bavaresi, prezzi nella media, localizzato nel centro cittadino su una via di passaggio con area esterna, abbiamo speso per due persone c.a. 60 Euro con il dolce.

ROTHENBURG OB DE TOER

Nel paese dove è sempre Natale, uno dei delicatessen tipici non poteva non essere la  Schneeballen, una palla di neve di marzapane ricoperta di cioccolato di vario tipo, io l’ho acquistata da Backer Fischer, con la possibilità di degustare all’interno comodamente seduti.